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2015年優質糯米價格為什么漲這么多？

文章出處：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產廠人氣：-發表時間：2015-03-24 00:00:00【大中小】

2015年優質糯米價格為什么漲這么多？

根據今世味食品專業優質糯米多年經驗，考慮以下主要原因在于：

一2013年糯稻價格持續低迷，特別是從秋收持續第二年春季播種期間糯稻價格一直不比粳稻價格高。2014年春季播種農戶就會選擇種植粳稻，因為粳稻價格很穩定，并且受有國家保護價，而糯稻是根據市場需求的，有時能賣個好價格，有時不好賣的。如果從秋收持續第二年春季播種期間糯稻價格一直高于粳稻價格，那農戶就會選擇種植糯稻。當糯稻種植面積加大時，秋收時價格很可能就會降下來。這與農村養殖業一樣，今年賺錢了，養殖的人就多，虧本了大家都不養殖了，價格馬上會漲上去，因需求量是持平的，并且每年用量都在增加。

二是糯稻是否是豐收年，像2014年糯稻畝產量比2013年少200-300斤，本來種植面積因為2013年價格持續低迷就有所減少。

　　三是節日需求增長，每年的端午、元宵等固定消費糯米節日，是市場需求集中消費旺季，市場需求量特別大，另外在中秋、國慶、元旦和春節等節日內，也是糯米集中消費需求時段，現在人們生活水平提高了，消費需求多樣化以后，求新、求異、求安全的消費心態成為主流，相對其他糧食作物種植來講，糯稻用藥量要少于其他稻谷，而且糯米做出來的食品花樣較多，因此，每當農歷傳統節日到來前，糯米需求均是人們采購食品的首選。

　四是食品加工需求常年不減，糯米在我國傳統食品加工當中占有相當大的比重，不少花樣糕點都是以糯米為原料制作出來的，比如即將到來的端午節市場銷售的“粽子”，已被商家炒作為“粽子”文化了，其市場銷售的“粽子”主要原料就是糯米，過去年在農家粽子的原料100%用的是糯米，現在物質豐富了，人們口味提高了，制作粽子才用一些輔助食材。

　　　五是近年國內相關農產品價格及外圍商品價格的持續上漲，對糯米市場價格的走強具有較大的推動作用。

六是糯米質量的提高，對優質糯米要求越來越高，相對來說出米率會低，成品優質糯米相應減少。