2016年春節(jié)剛過，糯米價(jià)格又開始上漲！去年這個(gè)時(shí)候，糯米的價(jià)格才5.00元/公斤,今年竟然5.6元/公斤。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相差0.6元/公斤可是近年來比較罕見的事情，何況近期其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都比較低迷。那么為什么優(yōu)質(zhì)糯米的價(jià)格會(huì)逆勢(shì)上揚(yáng)呢？

一．2015年氣候不佳，糯稻單產(chǎn)量下降，質(zhì)量下降。優(yōu)質(zhì)糯米市場需求量卻又逐年增加，而且質(zhì)量要求越來越高，造成原糧貨源越來越少。

二．人們對(duì)生活質(zhì)量追求越來越高，對(duì)飲食要求越來越講究，食品企業(yè)對(duì)用料質(zhì)量提高，糯米因口感好而增加用量。

三．早餐對(duì)身體的重要,各大城市的早餐工程擴(kuò)建,對(duì)糯米的需求量也隨著增加。

四．糯稻是一年一茬種植，因前幾年糯米價(jià)格低迷，農(nóng)戶種植積極性不高，種植面積減少。

綜上幾點(diǎn)，以今世味食品20年專業(yè)加工糯米的經(jīng)驗(yàn)，這次糯米批發(fā)價(jià)格上漲才是起點(diǎn)，隨著清明節(jié)的清團(tuán)；端午節(jié)的粽子.........糯米價(jià)格還會(huì)上揚(yáng)。等到11月份新糯稻上市還需漫長時(shí)間。

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